魏蒙月，硕士，讲师，主讲生物化学、膳食调查与评价等课程。主持上海市教委科研项目1项，参编教材1部，发表中文和英文期刊近二十篇文章，公开发明专利5项，获得上海市民办高校说课竞赛三等奖，上海市高职高专医药健康类专业说课比赛三等奖等多项奖项。