丛海花，博士，副教授，主讲营养统计学、特殊人群精准营养与创新等课程。参编教材2部，十三五、十四五国家级规划教材各1部，主持国家自然科学基金、省科技厅、省教育厅等教科研项目19项，获得省教学成果奖二等奖2项。发表中文和英文期刊60余篇，学术论文和Poster多项奖项。