李运玲，博士，教授级高工，主讲仪器分析、食品化学、食品添加剂等课程。主持和参与各级科研项目20多项；发表 SCI 论文 40 余篇，中文核心期刊论文 30 余篇，授权发明专利 18 项；荣获省部级科学进步奖多项。