（一）中方
1.丛海花，博士，副教授，主讲营养统计学、特殊人群精准营养与创新等课程。参编教材2部，十三五、十四五国家级规划教材各1部，主持国家自然科学基金、省科技厅、省教育厅等教科研项目19项，获得省教学成果奖二等奖2项。发表中文和英文期刊60余篇，学术论文和Poster多项奖项。
2.张钟，硕士，教授，主讲食品安全与营养、食品分析等课程。主编6本全国统编教材；主持科研项目20多项，其中省级项目2项；主持校级教研项目10项；发表论文130多篇，其中核心期刊69篇，SCI收录2篇，EI收录3篇，教研论文8篇；申请专利13项。
3.李运玲，博士，教授级高工，主讲仪器分析、食品化学、食品添加剂等课程。主持和参与各级科研项目20多项；发表 SCI 论文 40 余篇，中文核心期刊论文 30 余篇，授权发明专利 18 项；荣获省部级科学进步奖多项。
4.徐国财，博士，教授，主讲有机化学、高分子化学等课程。主编教材3部，其中十一五国家级规划教材、十一五高等学校规划教材各1部，获得省教学成果奖一等奖1项。发表中文和英文期刊近百篇文章，授权的发明专利50余项，中国化工协会科技奖等多项奖项。
5.李先保，学士，三级教授，主讲营养与配餐设计、食品质量控制与管理等课程。主持国家级卓越工程师教育培养计划项目1项，国家级教改项目1项，省级专业建设项目2项；获得省级教学成果二、三等奖各1项；主持科研项目3项；主编高校教材3部；公开发表论文30余篇，发明专利14项，软件著作3项。
6.焦凌霞，博士，教授，主讲人体生理学、食品微生物学等课程。发表论文30余篇，其中SCI、EI 12篇；编写专著3部，教材3部；主持科研项目10余项，其中国自然2项；获得发明专利2项；获省科技成果奖一等奖1项，获河南省青年骨干教师等荣誉称号。
7.纪婧，博士，副教授，主讲分析化学、食品加工新技术等课程。主编职业教育规划教材1部，主持中国博士后基金项目，国家重点研发计划子课题，发表中英文论文二十余篇，授权专利12项，带领学生获得互联网+，挑战杯双创大赛国家级铜奖一项，上海市金银铜奖14项。
8.贺玉珊，硕士，讲师，主讲食品营养与烹饪、食疗与养生药膳等课程。近年发表论文2篇。入选上海高校青年教师培养资助计划，获得金山区食品检验工（高级）竞赛三等奖，校级课程思政说课比赛第二名，指导学生参加全国职业能大赛上海赛区高职组“农产品质量安全检测”项目选拔赛获第三名。
9.周小飞，博士，讲师，主讲分析化学、功能食品等课程。发表SCI论文7篇，EI论文1篇。研究方向为食品营养与健康，擅长领域为功能性食品与慢病预防。
10.秦晓佩，硕士，讲师，主讲食品工艺学、AI营养与配餐设计等课程。参编教材2部，其中“十三五”职业教育规划教材1部；获得上海市一流核心课程《食品市场准入与认证》立项；发表中英文期刊5篇，授权发明专利2项，计算机软件著作权1项。
11.魏蒙月，硕士，讲师，主讲生物化学、膳食调查与评价等课程。主持上海市教委科研项目1项，参编教材1部，发表中文和英文期刊近二十篇文章，公开发明专利5项，获得上海市民办高校说课竞赛三等奖，上海市高职高专医药健康类专业说课比赛三等奖等多项奖项。
12.于子涵，硕士，助教，主讲有机化学、食品标准与法规等课程。近五年内累计参与发表专利八篇，参与制定企业标准五项，课题主要从事对海洋资源高值化生物转化技术方面的研究。
13.林薇薇，硕士，实验师，主讲食品保藏技术、食品生物化学等课程。近五年内发表教改论文2篇，学术论文4篇，主持并结题校级教改项目1项，指导学生多项开放性实验项目。
（二）芬方
芬方“讲师”相当于中方中级职称，“主任讲师”相当于中方副高级职称，“高级讲师”相当于中方正高级职称。
1.Markus Räsänen，博士，讲师，主讲酶和工业。专业方向是发酵，生物反应器，生物技术过程，微生物学，酿造，酿造化学和酿造过程，包括食品生产和食品技术和化学，拥有学术界不同研究项目以及酿造行业的规模扩大和产品开发经验。
2.Pia Laine，博士，讲师，主讲感官评价。开发了用于食品工业的香料和添加剂混合物的产品以及以植物甾醇为原料的食品应用产品。
3.Tiina Soininen，副博士，高级讲师，主讲微生物的世界。拥有生物技术执照，还担任过用杆状病毒表达重组蛋白、蛋白纯化和测试开发的项目负责人，以及 DNA 文库筛选、测序、克隆、细胞培养研究等方面的研究人员。
4.Hye Jung-Majanen，博士，高级讲师，主讲可持续产品开发。担任欧盟可持续发展项目的项目经理，还曾在该领域中担任高级研究员。
5.Timo Seuranen，博士，高级讲师，主讲生物技术和化学工程的项目课程。在阿尔托大学和城市应用科学大学都有 20 多年的全职教学经验。
6.Mia Ruismäki，硕士，高级讲师，专注于教授化学基础知识。她在教育领域拥有超过20年的丰富经验，通过多年的教学实践致力于传授学生关于化学领域的深刻理解。她的教学风格注重启发式学习，为学生提供清晰而深入的知识，为他们的学术和职业发展奠定坚实的基础。
7.Patrik Paxal，硕士，讲师，主讲入门项目与沟通。目前担任实验室经理，有医疗行业背景，在实验室内从事代理和教学工作。拥有在相关领域担任实验室分析师和高级实验室技术员的丰富经验。
8.Timo Laitinen，副博士，高级讲师，专注于分析和有机化学的教学。拥有化学技术执照，在芬兰赫尔辛基城市应用科学大学担任高级讲师超过 20 年。她的教学风格注重将理论知识与实际应用相结合，培养学生的实际技能。Timo博士在教育领域的深厚经验使她成为一位卓越的导师，对学术和职业发展产生深远影响。
9.ReijoLeinonen，硕士，讲师，主讲产品安全。曾担任应用工程师和运动与驱动产品经理，负责芬兰工业企业运动与驱动产品线的产品营销。曾担任工业驱动软件产品经理。主要职责是在开发项目、产品发布、产品营销开发、技术支持和产品培训中担任产品负责人。
10.Riitta Lehtinen，副博士，主任讲师，主讲食物和营养学。拥有化学工程技术执照，核心能力是食品生产链中的食品技术和卫生，目前的主要研究兴趣是循环经济和可持续发展。
11.Nina Hellman，博士，高级讲师，专注于食品工艺与分析的教学。她在教育领域有超过15年的丰富经验，以深厚的专业知识引导学生。除了教学，她还曾在多个咨询项目和内部开发项目中担任顾问和项目经理，展现了广泛的实践经验。Nina在教育和食品领域的双重背景使她成为一个在教学和实践中均备受尊敬的专业人士。
12.MinnaPaananen-Porkka，硕士，高级讲师，主讲工程英语与沟通技能。精通 TEFL、TESL 和 ESP、学术写作、演讲技巧和多元文化交流。对促进、翻转学习、电子学习和应用语言学感兴趣。
13.Marjut Haimila，硕士，讲师，主讲健康、安全和环境责任。目前的兴趣是循环经济、安全和精益管理系统及其在工作生活中的潜力。主要工作是维护各种实验室设备，为公司提供研究和测试服务，如测试材料和参与实验室教学。她还为学生提供职业安全培训。
14.Juha Kotamies，硕士，讲师，专注于生物和食品技术入门的教学。他在芬兰赫尔辛基城市应用科学大学担任讲师已近三十年，为学生提供丰富的学术指导。Juha不仅在教学领域有深厚造诣，而且通过长期在大学担任职务，积累了广泛的经验。他致力于培养学生的技术和实践技能，为他们的未来职业发展打下坚实的基础。
15.Elina Hovila，硕士，讲师，专攻生物技术过程的教学。她在芬兰赫尔辛基城市应用科学大学担任芬兰语和交流讲师已有 15 年之久，为学生提供全面的语言支持和沟通技能培训。Elina以她在语言教育领域的专业知识和经验为人所知，致力于促进学生在科学领域的有效交流，为他们的学术和职业成功奠定坚实基础。
16.Eija Koriseva，硕士，讲师，专注于实验结果的统计与设计、生物技术和化学工程应用项目以及统计数学和实验设计的教学。她在这些领域拥有深厚的专业知识，通过多样化的课程涵盖，为学生提供全方位的学术培养。Eija以她的多领域教学经验和丰富知识为人所重视，致力于培养学生在实验和统计方面的深刻理解，为他们的学术和职业道路打下坚实基础。
